高血压患者通过饮食控制病情，主要在于控制钠盐摄入、增加钾摄入、限制饮酒、均衡膳食、控制体重等。
1. 控制钠盐摄入：减少每日食盐摄入量，建议不超过 5 克。过多的钠盐会导致水钠潴留，增加血容量，从而升高血压。避免食用高盐食物，如咸菜、腌制品等。
2. 增加钾摄入：多吃富含钾的食物，如香蕉、橙子、菠菜等。钾有助于促进钠的排出，维持血压稳定。
3. 限制饮酒：过量饮酒会导致血压升高，增加心血管疾病风险。高血压患者应尽量少饮酒或不饮酒。
4. 均衡膳食：保证食物多样化，摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。增加全谷物、蔬菜、水果的摄入，减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入。
5. 控制体重：肥胖是高血压的重要危险因素之一。通过合理饮食，控制总热量摄入，有助于维持健康体重，降低血压。
总之，高血压患者要重视饮食调整，长期坚持健康的饮食习惯，有助于控制血压，减少并发症的发生。同时，还应结合适当的运动、规律的作息和定期的血压监测，综合管理病情。
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