糖类是一大类有机化合物，常见的糖类有单糖、双糖、寡糖、多糖、糖醇等。
1.单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖，是不能再水解的糖类，可直接被人体吸收利用。
2.双糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖，由两个单糖分子组成。
3.寡糖：棉子糖、水苏糖等，在人体胃肠道中被部分消化吸收。
4.多糖：淀粉、糖原、纤维素，其中淀粉是人类膳食中主要的碳水化合物来源，糖原是动物体内储存能量的形式，纤维素人体难以消化，但对肠道健康有益。
5.糖醇：木糖醇、山梨醇、甘露醇等，常作为甜味剂使用。
总之，糖类在人体的能量供应、物质代谢等方面发挥着重要作用，但摄入应适量，以维持健康。
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