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职场人常接触高胆固醇食物，会带来动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病风险，还会引发胆结石、脂肪肝等问题。
1. 动脉粥样硬化：高胆固醇食物会使血液中胆固醇水平升高，胆固醇易沉积在动脉血管壁上，形成粥样斑块，导致血管狭窄、弹性降低，影响血液正常流动。
2. 冠心病：随着动脉粥样硬化的发展，冠状动脉也会受到影响。当冠状动脉狭窄到一定程度，心肌供血不足，就会引发心绞痛，严重时可导致心肌梗死，危及生命。
3. 脑卒中：脑血管被粥样斑块堵塞或斑块破裂形成血栓，会造成脑部血液循环障碍，引发缺血性脑卒中；若血管因压力过大破裂，则会导致出血性脑卒中，可能导致肢体瘫痪、言语障碍等严重后果。
4. 胆结石：胆汁中的胆固醇含量过高，容易析出结晶，进而形成胆结石。胆结石可引起胆囊炎、胆绞痛等症状，给患者带来痛苦。
5. 脂肪肝：长期摄入高胆固醇食物，肝脏代谢负担加重，脂肪在肝脏内堆积，形成脂肪肝。若不及时干预，可能发展为肝纤维化、肝硬化。
6. 影响代谢：高胆固醇饮食还可能影响身体的代谢功能，导致胰岛素抵抗，增加患糖尿病的风险。
7. 加重肾脏负担：过多的胆固醇需要通过肾脏排泄，这会增加肾脏的工作负荷，长期下去可能损害肾脏功能。
职场人由于工作压力大、饮食不规律，更容易受到高胆固醇食物的影响。了解高胆固醇食物带来的健康陷阱，有助于职场人在日常生活中合理饮食，减少高胆固醇食物的摄入，多吃蔬菜水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，定期体检，关注自身健康，预防相关疾病的发生。
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