银屑病患者可以适量食用西洋参。

西洋参属于滋补类中药，具有补气养阴、清热生津的作用，有助于改善气血不足引起的乏力等症状，不会加重病情。但由于个体差异，对西洋参可能存在不同的反应，如出现不适症状应及时停用并咨询医生。

如果患者对西洋参过敏，则不建议饮用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。

银屑病患者在饮食方面应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少皮肤炎症的发生。同时，保持良好的生活习惯和适当的运动量也有助于控制病情。

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