适合腮腺炎患者的5种营养食谱有绿豆白菜汤、丝瓜粥、牛蒡粥、马齿苋荸荠糊、黄花菜汤等。这些食谱具有清热解毒、消肿散结等功效，有助于腮腺炎患者的康复。
1. 绿豆白菜汤：绿豆具有清热解毒、消暑利水的作用，白菜能通利肠胃、清热解毒。制作时，先将适量绿豆洗净，浸泡数小时，然后加水煮至绿豆开花，再加入洗净切好的白菜，继续煮10 - 15分钟即可。此汤口感清爽，能有效缓解腮腺炎引起的发热、肿痛等症状。
2. 丝瓜粥：丝瓜有清热凉血、解毒消肿的功效。把丝瓜去皮洗净切块，大米淘洗干净。先将大米加水煮成粥，待粥快熟时加入丝瓜块，煮至丝瓜软烂。丝瓜粥易于消化，适合腮腺炎患者在患病期间食用，能减轻腮腺部位的炎症。
3. 牛蒡粥：牛蒡能疏散风热、解毒消肿。准备适量牛蒡根或牛蒡子，将其煮水取汁，再用牛蒡汁与大米一起煮粥。牛蒡粥对于腮腺炎患者的发热、咽喉肿痛等症状有一定的改善作用，同时还能增强患者的免疫力。
4. 马齿苋荸荠糊：马齿苋有清热解毒、凉血止血的作用，荸荠能清热生津、化痰消积。将马齿苋和荸荠分别洗净，切碎后一起放入榨汁机中榨汁，然后将汁液放入锅中，小火煮至浓稠成糊状。此糊口感清甜，能缓解腮腺炎患者的不适症状，促进病情恢复。
5. 黄花菜汤：黄花菜具有清热利尿、解毒消肿的功效。把黄花菜洗净，加水煮汤，可适当加入少许盐调味。黄花菜汤能帮助腮腺炎患者排出体内毒素，减轻腮腺肿胀，对病情的康复有积极的作用。
在制作这些食谱时，要注意食材的新鲜度和卫生，烹饪方式尽量以清淡为主，避免添加过多的油、盐和刺激性调料。同时，腮腺炎患者还应注意休息，多喝水，保持口腔清洁。如果病情严重或持续不缓解，应及时就医，遵循医生的治疗建议。
以上5种营养食谱对于腮腺炎患者来说是不错的选择，它们富含营养，且具有一定的药用价值，能在一定程度上缓解症状，促进患者康复。但需注意，饮食调理只是辅助治疗手段，不能替代正规的医疗治疗。患者在患病期间应合理搭配饮食，积极配合治疗，以达到更好的康复效果。
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