肝癌晚期患者可以吃鱼。鱼肉是一种营养丰富的食品，富含优质蛋白质、必需脂肪酸和多种维生素矿物质等。对于肝癌患者来说，鱼肉不仅提供了身体所需的营养，还具有低脂肪、低胆固醇的特点，有助于减轻肝脏负担。此外，一些研究还发现，鱼类中的Ω-3脂肪酸可能具有抗癌作用，可降低癌细胞生长的风险。然而，饮食的选择应根据患者的具体情况来决定，建议在就医期间咨询医生或专业营养师的意见，以制定合理的饮食计划。