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儿童发烧期间,营养美味食谱大集合

发布时间:2025-06-06 14:48:58 举报/反馈

儿童发烧期间,适合的营养美味食谱有小米粥、蔬菜瘦肉粥、水果羹、蒸蛋羹、西红柿鸡蛋面等。

1. 小米粥:小米富含维生素B1、B2等多种维生素以及铁、锌等矿物质。将小米淘洗干净,加入适量清水,小火慢煮至浓稠。小米粥容易消化吸收,能为发烧的儿童提供能量,且具有健脾和胃的功效,可缓解儿童因发烧可能导致的肠胃不适。

2. 蔬菜瘦肉粥:准备新鲜的蔬菜如菠菜、胡萝卜等,以及适量的瘦肉。先将瘦肉切成末,蔬菜切碎。大米煮至半熟时,加入瘦肉末继续煮,待快熟时放入蔬菜碎,煮至粥熟。蔬菜能提供丰富的维生素和膳食纤维,瘦肉则是优质蛋白质的来源,这款粥营养丰富,有助于增强儿童的抵抗力。

3. 水果羹:可以选择苹果、梨、香蕉等水果。将水果去皮去核切成小块,放入锅中,加入适量清水和冰糖,煮至水果软烂,汤汁浓稠。水果中含有大量的维生素C等营养成分,能促进儿童身体的新陈代谢,帮助身体恢复,同时口感酸甜可口,能增进儿童的食欲。

4. 蒸蛋羹:鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。将鸡蛋打入碗中,加入适量的温水和少许盐,搅拌均匀后过筛,去除表面的浮沫,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入蒸锅中蒸熟。蒸蛋羹口感嫩滑,容易消化,适合发烧期间儿童食用。

5. 西红柿鸡蛋面:西红柿富含维生素C、番茄红素等营养物质,鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。先将西红柿去皮切碎,鸡蛋炒熟备用。锅中加水煮开,放入面条煮熟,捞出备用。另起锅,加入少许油,放入西红柿翻炒出汁,加入适量清水煮开,放入面条和鸡蛋,煮至汤汁浓稠,加入适量盐调味即可。这道面食既有丰富的营养,又能为儿童补充一定的水分。

在儿童发烧期间,选择合适的营养美味食谱至关重要。上述这些食谱不仅营养丰富,而且容易消化吸收,能够为儿童提供必要的能量和营养,有助于儿童身体的恢复。同时,要注意根据儿童的口味和食欲进行适当调整,鼓励儿童多摄入食物。如果儿童发烧症状持续不缓解或出现其他异常情况,应及时就医。

文章来源:嘉祥县中医院
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