鸡蛋和虾通常能一起吃，从营养成分、消化吸收、食物搭配原则、过敏情况、健康影响等方面来看，二者搭配有一定益处。
1. 营养成分：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素，如维生素A、D、E和B族维生素，还有钙、铁、锌等。虾同样是优质蛋白质的良好来源，且富含不饱和脂肪酸、维生素B12、硒等营养物质。二者搭配食用能使营养摄入更加全面。
2. 消化吸收：鸡蛋和虾中的蛋白质结构有所不同，人体对它们的消化吸收过程可以相互补充。鸡蛋中的蛋白质在胃中初步消化后，在小肠进一步分解吸收；虾的蛋白质相对更易被人体消化，二者一起食用不会增加消化负担，反而有助于提高蛋白质的利用率。
3. 食物搭配原则：根据食物搭配的科学原则，鸡蛋和虾不存在相克的成分。它们可以与多种蔬菜、谷物等搭配，组成营养均衡的餐食，例如鸡蛋炒虾仁搭配青菜和米饭，既能提供丰富的能量，又能满足人体对各种营养素的需求。
4. 过敏情况：虽然鸡蛋和虾都是常见的过敏原，但对于不过敏的人群来说，一起食用是安全的。而对于对其中一种食物过敏的人，应避免食用相应的过敏原，以免引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
5. 健康影响：适量食用鸡蛋和虾对健康有益。蛋白质有助于身体的生长、修复和维护，不饱和脂肪酸对心血管健康有积极作用，维生素和矿物质能维持身体正常的生理功能。但如果过量食用，可能会导致蛋白质摄入过多，增加肾脏负担。
综上所述，在不过敏的情况下，鸡蛋和虾能一起吃，并且搭配食用能带来丰富的营养。但要注意适量食用，遵循健康的饮食原则。如果食用后出现不适症状，应及时就医。
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