慢性肾炎四十年，营养补充的 4 大关键

慢性肾炎四十年患者营养补充的 4 大关键包括优质蛋白摄入、控制盐的摄取、补充维生素与矿物质、合理摄入脂肪等。

1. 优质蛋白摄入：慢性肾炎患者肾功能受损，长期患病后肾脏对蛋白质代谢能力下降。但机体仍需一定量蛋白质维持正常生理功能，所以要选择优质蛋白。优质蛋白含必需氨基酸多，在人体内利用率高，产生的代谢废物少，可减轻肾脏负担。常见的优质蛋白食物有鸡蛋、牛奶、瘦肉等。鸡蛋富含多种维生素和矿物质，且氨基酸组成与人体组成模式接近；牛奶是钙的良好来源，易于消化吸收；瘦肉则能提供丰富的蛋白质和铁元素。

2. 控制盐的摄取：过多摄入盐会加重肾脏负担，导致水钠潴留，引起水肿和高血压。慢性肾炎四十年患者肾脏调节水盐平衡能力减弱，更应严格控制盐的摄入。日常饮食应清淡，避免食用咸菜、腌肉等高盐食物。一般建议每天盐的摄入量不超过 3 克。

3. 补充维生素与矿物质：慢性肾炎患者可能因食欲减退、消化吸收功能障碍等原因，导致维生素和矿物质缺乏。补充维生素 C 可增强免疫力，促进铁的吸收；维生素 B 族参与能量代谢；钙、铁、锌等矿物质对维持骨骼健康、造血功能等有重要作用。可通过食用新鲜的蔬菜和水果来补充维生素，如橙子、草莓、菠菜等；食用坚果、豆类等食物补充矿物质。

4. 合理摄入脂肪：慢性肾炎患者常伴有脂质代谢紊乱，合理摄入脂肪有助于控制血脂。应选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油等。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险。同时，要减少动物脂肪的摄入，如猪油、牛油等。

慢性肾炎四十年患者的营养补充至关重要，关乎病情控制和生活质量。通过优质蛋白摄入、控制盐摄取、补充维生素与矿物质以及合理摄入脂肪这 4 大关键措施，能在一定程度上减轻肾脏负担，维持身体正常代谢。但每个患者情况不同，营养补充方案应在医生或营养师指导下制定。