胃是否会饿小受胃的弹性、饮食习惯、激素调节、心理因素、胃部疾病等因素影响。
1. 胃的弹性：胃是一个具有弹性的器官，正常情况下，胃在空腹时容积较小，进食后可扩张数倍。短期饥饿时，胃会收缩，容积变小，但这只是暂时的生理现象。当恢复正常饮食后，胃会逐渐恢复到原来的状态。这是因为胃壁由平滑肌组成，具有良好的伸缩性，能够适应不同的食物摄入量。
2. 饮食习惯：长期过度节食或饥饿，会使胃的扩张能力逐渐下降。因为胃黏膜和胃壁组织在缺乏食物刺激的情况下，会逐渐适应较小的容积。例如，一些长期节食减肥的人，胃的容积可能会相对变小，食量也会随之减少。但这种变化是一个渐进的过程，而且如果突然恢复大量进食，胃仍有一定的扩张潜力。
3. 激素调节：人体的激素系统也参与了胃容积的调节。饥饿时，体内的一些激素如胃饥饿素等分泌会发生变化，这些激素不仅会影响食欲，还可能对胃的运动和容积产生一定影响。长期饥饿可能导致激素分泌失衡，进一步影响胃的功能和形态。
4. 心理因素：心理因素也可能影响人们对胃大小的感知。当处于饥饿状态时，可能会主观感觉胃变小了，但实际上这可能只是心理上的错觉。此外，长期的焦虑、抑郁等情绪问题可能会影响胃肠功能，导致胃肠蠕动减慢，胃排空时间延长，从而让人感觉胃变小了。
5. 胃部疾病：某些胃部疾病，如胃炎、胃溃疡等，可能会导致胃黏膜受损，胃的正常功能受到影响。在疾病状态下，胃的容积可能会因为炎症、瘢痕等原因而发生改变。如果长期不治疗，胃的结构和功能可能会进一步恶化，导致胃容积永久性减小。
综上所述，胃在短期饥饿时会出现暂时的收缩变小，但这是可逆的。长期过度饥饿可能会使胃的扩张能力下降，容积相对变小，但胃本身具有一定的弹性和适应性。同时，激素调节、心理因素和胃部疾病等也会对胃的大小产生影响。如果对胃的健康有疑虑，建议及时到正规医院的消化内科就诊。
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