牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、氨基酸等多种营养成分。
1.蛋白质：牛肉是优质蛋白质的良好来源，对于身体组织的修复和生长至关重要。
2.脂肪：含有一定量的健康脂肪，如不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
3.维生素：富含维生素 B 族，如维生素 B12、烟酸等，有助于能量代谢和神经系统功能。
4.矿物质：包含铁、锌、镁等矿物质，铁有助于预防贫血，锌对免疫系统有益，镁参与多种生理过程。
5.氨基酸：包含多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、色氨酸等，对维持身体正常生理功能有重要作用。
总之，牛肉的营养成分丰富多样，适量食用可为身体提供多种必需的营养素，有助于维持健康。
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