临床上并没有类风湿朋友这三种蔬菜少吃这种说法。对于患有类风湿关节炎的患者，在饮食上没有明确禁忌，可以适当进食富含维生素、纤维素等营养物质的蔬菜。

类风湿关节炎是一种慢性炎症性自身免疫病，主要特征是手、足小关节的多关节节段性侵蚀性病变以及关节滑膜增生，可侵及周围软组织和肌腱，并伴发血管炎。其病因目前尚不完全清楚，可能与遗传因素有关，也有可能是内分泌失调所致。此外，长时间处于寒冷、潮湿的环境也可能诱发疾病发作。

在日常生活中，患者应避免过度劳累，注意休息，同时还需要做好保暖工作，根据天气变化及时增加衣物，以免着凉导致病情加重。若出现关节肿痛、活动受限等症状时，需要及时到医院就诊，在医生指导下进行针对性治疗。

对于存在类风湿关节炎的人群，平时也可以适量吃胡萝卜、西红柿、黄瓜、西葫芦等蔬菜，这些食物中含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维等营养成分，能够补充身体所需要的多种营养物质，而且也不会对身体健康造成影响。