老年人发烧时，饮食调养至关重要，可从补充水分、保证能量供应、摄入维生素、选择易消化食物、控制脂肪摄入、适当补充蛋白质等方面入手。
1. 补充水分：发烧会使身体水分流失加快，因此要保证充足的水分摄入。可以多喝温开水、淡盐水、果汁等。温开水能促进新陈代谢，帮助身体散热；淡盐水可补充因出汗而丢失的盐分；果汁富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。例如，苹果汁、橙汁等都是不错的选择。
2. 保证能量供应：发烧会消耗身体大量的能量，所以需要摄入足够的碳水化合物来提供能量。可以选择米粥、面条、馒头等易消化的主食。米粥具有健脾益胃的功效，且容易消化吸收；面条富含碳水化合物，能快速为身体提供能量。
3. 摄入维生素：维生素对于增强身体抵抗力、促进身体恢复非常重要。新鲜的蔬菜和水果是维生素的良好来源。如胡萝卜富含胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，有助于维持呼吸道黏膜的完整性；橙子富含维生素C，能增强白细胞的活性，提高身体的免疫力。
4. 选择易消化食物：老年人发烧时，肠胃功能会减弱，应选择易消化的食物。如鸡蛋羹，富含优质蛋白质，且容易被人体吸收；豆腐营养丰富，质地柔软，也适合发烧的老年人食用。避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重肠胃负担。
5. 控制脂肪摄入：发烧期间，身体对脂肪的消化能力下降，应减少脂肪的摄入。少吃油炸食品、动物内脏等高脂肪食物。可以选择一些富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类，既能提供一定的营养，又不会给肠胃造成太大负担。
6. 适当补充蛋白质：蛋白质是身体修复和免疫细胞生成的重要原料。可以适量食用瘦肉、牛奶、豆类等富含蛋白质的食物。瘦肉富含优质蛋白质和铁元素，有助于提高身体的抵抗力；牛奶富含钙和优质蛋白质，易于消化吸收。但要注意适量，避免过量摄入增加肾脏负担。
老年人发烧时，合理的饮食调养能够帮助身体更快地恢复健康。通过补充水分、保证能量供应、摄入维生素、选择易消化食物、控制脂肪摄入和适当补充蛋白质等方面的饮食调整，可以为老年人提供必要的营养支持，增强身体的抵抗力，缓解发烧症状。但如果发烧症状持续不缓解或加重，应及时就医。
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