空气干燥手上脱皮，维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、维生素D等可能是救星。
1. 维生素A：具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效，能保护皮肤黏膜的完整性。当缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙，容易脱皮。富含维生素A的食物有动物肝脏、奶类、胡萝卜、菠菜等。若饮食补充不足，也可在医生指导下服用维生素A软胶囊等药物。
2. 维生素B族：包括维生素B1、B2、B6、B12等，它们参与人体的新陈代谢过程，对于维持皮肤的正常功能至关重要。缺乏维生素B族可能导致皮肤炎症，出现脱皮、瘙痒等症状。常见的富含维生素B族的食物有全麦面粉、糙米、豆类、坚果等。药物方面，复合维生素B片、维生素B2片、维生素B6片等可用于补充。
3. 维生素C：是一种抗氧化剂，能促进胶原蛋白的合成，增强皮肤的弹性和抵抗力。在空气干燥的环境中，补充维生素C有助于保持皮肤的水分，改善脱皮现象。新鲜的水果和蔬菜是维生素C的良好来源，如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃、西兰花等。也可服用维生素C片、维生素C泡腾片等进行补充。
4. 维生素E：具有抗氧化和润肤的作用，能保护皮肤免受自由基的伤害，锁住皮肤水分，使皮肤保持柔软光滑。富含维生素E的食物有橄榄油、坚果、小麦胚芽等。药物有维生素E软胶囊、天然维生素E胶丸等。
5. 维生素D：对皮肤的健康也有一定的影响，它可以调节细胞的生长和分化，有助于维持皮肤的正常结构和功能。缺乏维生素D可能会影响皮肤的修复能力，加重脱皮症状。可通过适当晒太阳促进自身合成，也可从鱼类、蛋黄等食物中获取，必要时可服用维生素D滴剂、维生素D2软胶囊等。
空气干燥导致手上脱皮时，补充维生素A、B族、C、E、D等可能会起到改善作用。但要注意，应先通过均衡的饮食来摄取这些维生素，若饮食无法满足需求或症状较为严重，可在医生的指导下合理使用相应的维生素药物进行补充。同时，如果脱皮症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时到正规医院的皮肤科就诊。
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