肝炎患者可以适量食用羊肉。羊肉是一种优质的蛋白质来源，富含多种氨基酸，有助于身体的恢复和免疫力的提高。同时，羊肉也含有丰富的铁和维生素B群，可以提供所需的营养元素。然而，患有肝炎的人应该注意食用的量和方式。建议选择新鲜、优质的羊肉，避免油腻、油炸或加工食品，以减轻肝脏的负担。此外，患有肝炎的人还需根据自身情况遵循医生的饮食建议，限制摄入的脂肪和盐的摄取量，注意药物与食物之间的相互作用，以维护肝脏的健康。