老人患流感期间吃鱼有诸多益处，包括补充蛋白质、提供维生素、获取矿物质、增强免疫力、利于消化吸收等。
1. 补充蛋白质：鱼肉富含优质蛋白质，且其氨基酸组成与人体较为接近，利用率高。在老人患流感时，身体处于应激状态，对蛋白质的需求增加。充足的蛋白质有助于维持身体正常的生理功能，修复受损的组织和细胞，促进身体恢复。例如，常见的鲈鱼、鲫鱼等，每100克鱼肉中蛋白质含量可达17 - 20克左右。
2. 提供维生素：鱼肉中含有多种维生素，如维生素A、维生素D、维生素B族等。维生素A对维持呼吸道黏膜的完整性有重要作用，可增强呼吸道的抵抗力；维生素D有助于钙的吸收和利用，维持骨骼健康；B族维生素参与身体的新陈代谢，能为身体提供能量，缓解老人感冒时的乏力症状。
3. 获取矿物质：像钙、磷、钾、镁等矿物质在鱼肉中含量丰富。钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素；磷参与能量代谢和细胞修复；钾有助于维持心脏正常功能和体内酸碱平衡；镁对神经系统和肌肉功能有调节作用。这些矿物质对老人在感冒期间维持身体正常生理功能至关重要。
4. 增强免疫力：鱼肉中的营养成分有助于增强老人的免疫力。例如，Omega - 3脂肪酸具有抗炎特性，能够减轻身体的炎症反应，提高机体的抵抗力，帮助老人更好地对抗流感病毒。同时，蛋白质等营养物质也是免疫系统正常运作的物质基础。
5. 利于消化吸收：与一些肉类相比，鱼肉的肉质鲜嫩，肌纤维较短，组织结构疏松，更容易被老人消化吸收。在感冒期间，老人的胃肠功能可能会受到一定影响，消化能力减弱，食用鱼肉既能补充营养，又不会给肠胃造成太大负担。
综上所述，老人在患流感期间吃鱼对身体有诸多好处，能补充营养、增强免疫力、促进身体恢复。但在烹饪方式上，建议选择清蒸、煮汤等清淡的方式，避免油炸、油煎等高油脂的做法。同时，老人食用时要注意适量，若对鱼类过敏则不宜食用。若老人感冒症状严重或持续不缓解，应及时到正规医院就诊。
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