吃什么食物和药物可以起到通便作用？

吃富含膳食纤维的蔬菜、水果、全谷物、富含益生菌的食物以及一些具有通便作用的药物可起到通便作用，如芹菜、苹果、燕麦、酸奶、乳果糖口服溶液等。

1. 富含膳食纤维的蔬菜：膳食纤维具有很强的吸水性，它可以在肠道中吸收大量水分，使粪便变得松软且体积增大，促进肠道蠕动。例如芹菜，其含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，加快粪便排出体外。菠菜也是不错的选择，它不仅富含膳食纤维，还含有多种维生素和矿物质，有助于维持肠道正常的生理功能。西兰花同样富含膳食纤维，且营养丰富，能增强肠道的消化和吸收能力。

2. 水果：水果中的果胶是一种水溶性膳食纤维，它可以在肠道内形成一种凝胶状物质，增加粪便的水分含量，使粪便更容易排出。苹果含有丰富的果胶，能调节肠道菌群，促进肠道健康。香蕉富含膳食纤维和钾元素，能促进肠道蠕动，改善便秘情况。梨具有清热降火、润肺生津的功效，同时其含有的膳食纤维也有助于通便。

3. 全谷物：全谷物保留了谷物的麸皮、胚芽和胚乳，富含膳食纤维、维生素和矿物质。燕麦中的β - 葡聚糖是一种特殊的膳食纤维，它可以增加肠道有益菌的数量，改善肠道微生态环境，促进肠道蠕动。糙米富含膳食纤维和B族维生素，能增强肠道的动力，预防便秘。全麦面包也是全谷物食品，它可以提供饱腹感，同时促进肠道的消化和排泄。

4. 富含益生菌的食物：益生菌可以调节肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长，增强肠道的免疫力。酸奶中含有大量的乳酸菌等益生菌，能够改善肠道功能，促进消化和排便。发酵豆制品如豆豉、纳豆等，也含有丰富的益生菌，有助于维持肠道健康。

5. 药物：容积性泻药如硫酸镁，它可以增加粪便的体积，刺激肠道蠕动，从而促进排便。渗透性泻药如乳果糖口服溶液，它可以在肠道内形成高渗环境，吸收水分，使粪便变软，易于排出。润滑性泻药如液体石蜡，它可以润滑肠道，减少粪便与肠道壁之间的摩擦力，促进粪便排出。但使用药物通便时，必须遵医嘱。

通过合理摄入富含膳食纤维的蔬菜、水果、全谷物、富含益生菌的食物以及在必要时遵医嘱使用通便药物，能够有效改善便秘情况，维持肠道的正常功能。日常饮食中应注重食物的多样性，以保证肠道健康。