吃虾全身痒通常是过敏反应，应急措施有停止食用、清洗皮肤、口服抗过敏药、外用止痒药、及时就医等。
1. 停止食用：一旦吃虾后出现全身痒的症状，应立即停止食用虾及其他可能引发过敏的食物，避免过敏症状进一步加重。因为持续摄入过敏原会不断刺激免疫系统，使过敏反应愈发严重。
2. 清洗皮肤：用清水冲洗接触过虾的皮肤部位，如手、口周等。这是为了去除残留在皮肤上的虾蛋白等过敏原，减少过敏原与皮肤的持续接触，从而缓解皮肤的不适。同时，要更换被虾汁沾染的衣物，防止再次接触过敏原。
3. 口服抗过敏药：可选择氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等抗组胺药物。这些药物能够阻断组胺与受体的结合，从而减轻过敏反应引起的瘙痒、皮疹等症状。但需注意，应遵医嘱服用。
4. 外用止痒药：若皮肤瘙痒明显，可外用炉甘石洗剂、糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等药物。炉甘石洗剂具有收敛、止痒的作用；糠酸莫米松乳膏和丁酸氢化可的松乳膏属于糖皮质激素类药物，具有抗炎、抗过敏、止痒的功效，能有效缓解皮肤瘙痒和炎症。同样，使用时需遵医嘱。
5. 及时就医：如果采取上述措施后症状仍未缓解，或出现呼吸困难、头晕、心慌、腹痛、腹泻等严重症状，可能是发生了严重的过敏反应，如过敏性休克等，应立即前往正规医院急诊科或皮肤科就诊。医生会根据具体情况进行进一步的检查和治疗，可能会给予肾上腺素、糖皮质激素等药物进行急救。
吃虾全身痒多是过敏所致，出现症状后可先采取停止食用、清洗皮肤、口服及外用药物等应急措施。若症状严重或持续不缓解，务必及时就医，以免延误病情。在日常生活中，对虾过敏者应避免食用虾及相关制品，以预防过敏反应的发生。
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