蛋白质包括结构蛋白、载体蛋白、免疫蛋白、酶、激素等。
1.结构蛋白：例如胶原蛋白、角蛋白，它们构成了生物体的组织结构，如皮肤、头发、骨骼等。
2.载体蛋白：像血红蛋白能运输氧气，细胞膜上的载体蛋白能协助物质跨膜运输。
3.免疫蛋白：包括抗体、补体等，参与机体的免疫防御，抵御病原体的入侵。
4.酶：如消化酶、氧化还原酶等，能催化生物体内的各种化学反应。
5.激素：如胰岛素、生长激素，调节生物体的生理过程和代谢活动。
总之，不同类型的蛋白质在生物体中发挥着各自独特且重要的作用，共同维持着生命活动的正常进行。
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