孕妇吃生醪糟和煮开醪糟在酒精含量、卫生情况、营养成分保留、口感以及对孕妇身体影响等方面存在区别。
1. 酒精含量：生醪糟未经过加热处理，其中的酒精没有挥发，酒精含量相对较高。而煮开后的醪糟，在加热过程中酒精会逐渐挥发，酒精含量会明显降低。酒精可能会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的正常发育，所以酒精含量的差异对孕妇和胎儿的健康影响较大。
2. 卫生情况：生醪糟可能存在一些微生物和细菌，没有经过高温消毒处理，孕妇食用后可能会增加感染病菌的风险，导致腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。煮开的醪糟经过高温加热，大部分微生物和细菌会被杀死，卫生状况更有保障，能减少孕妇患病的几率。
3. 营养成分保留：生醪糟中的一些营养成分，如维生素、酶等，在高温加热过程中可能会受到一定程度的破坏。煮开后的醪糟虽然部分营养成分有所损失，但也会使一些营养物质更易于被人体吸收，例如蛋白质会发生变性，更有利于消化。
4. 口感：生醪糟具有浓郁的酒香和较为醇厚的口感，而煮开后的醪糟，由于酒精挥发，酒香会变淡，口感相对会更温和一些。不同的口感对于孕妇的食欲影响也不同，有些孕妇可能更喜欢生醪糟的浓郁口感，而有些孕妇可能更适应煮开醪糟的温和味道。
5. 对孕妇身体影响：由于生醪糟酒精含量高，孕妇食用后可能会加重肝脏和肾脏的负担，还可能导致孕妇血液循环加快，心跳加速等。煮开后的醪糟酒精含量低，对孕妇身体的刺激相对较小，适量食用一般不会引起明显的不适反应。此外，生醪糟的寒凉性质可能对孕妇的肠胃造成刺激，而煮开后的醪糟性质相对温和。
孕妇吃生醪糟和煮开醪糟存在多方面的区别，从酒精含量、卫生情况、营养成分保留、口感以及对孕妇身体影响等因素综合考虑，煮开的醪糟相对更适合孕妇食用。但即使是煮开的醪糟，孕妇也应适量食用。如果孕妇在食用醪糟后出现任何不适症状，应及时就医。
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