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脑梗患者的饮食应注重营养均衡、清淡易消化，包括新鲜蔬果、优质蛋白、低脂食物、富含膳食纤维食物、适量坚果等。
1.新鲜蔬果：如菠菜、芹菜、苹果、香蕉等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低胆固醇，保持血管弹性。
2.优质蛋白：像鱼肉、鸡肉、蛋类、豆类，能提供必需氨基酸，增强身体抵抗力。
3.低脂食物：例如脱脂牛奶、低脂酸奶，减少脂肪摄入，降低血液黏稠度。
4.富含膳食纤维食物：燕麦、糙米、红薯等，促进肠道蠕动，预防便秘，减少因用力排便导致的血压升高。
5.适量坚果：核桃、杏仁、腰果等，含有不饱和脂肪酸，对心血管有益。
6.控制盐的摄入：每日盐摄入量应低于 6 克，避免食用咸菜、腌制品等高盐食物。
7.限制糖分：减少糖果、饮料等高糖食品的摄入，预防血糖升高。
总之，脑梗患者的饮食调理至关重要，合理的饮食有助于控制病情，促进康复。但饮食调整不能替代药物治疗，患者仍需遵医嘱规律服药，定期复查。
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