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黍米是一种古老的粮食作物，具有丰富的营养价值和一定的药用价值。它在我国有着悠久的种植历史，其特点包括外观、口感、营养成分、食用方法和药用功效等。
1.外观：黍米呈金黄色，颗粒比小米稍大，形状较为圆润。
2.口感：黍米口感较为软糯，有一定的粘性。
3.营养成分：富含蛋白质、碳水化合物、维生素 B 族、矿物质等营养物质，如钾、镁、铁等。
4.食用方法：可煮粥、做糕、酿酒等。例如，黍米粥口感香甜，营养丰富；黍米糕是传统的美食。
5.药用功效：在中医理论中，黍米具有补中益气、健脾止泻等作用，对脾胃虚弱、消化不良等有一定的调理作用。
总之，黍米是一种具有独特特点和价值的粮食，无论是作为日常的食物还是在中医调理中，都有着一定的地位。
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