腰椎间盘突出患者可以适量吃黄瓜籽。

从营养学角度看，黄瓜籽富含多种氨基酸、钙质等有益成分，有助于增强骨骼健康。对于腰椎间盘突出患者而言，适当的摄入可促进软骨细胞生成，缓解因疾病引起的关节僵硬和不适感。但需注意的是，由于个体差异及病情严重程度不同，建议在医师指导下调整饮食结构。

如果患者对黄瓜籽过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

针对腰椎间盘突出症的治疗，膳食调理仅是辅助作用，关键还需结合物理疗法或医嘱药物治理以控制症状发展。患者应避免长时间保持一个姿势不动，尤其是弯腰动作，以减少腰部负担。