老年人咳嗽频繁较为常见，红梨水熬对了确实有一定止咳作用。这与红梨的营养成分、熬制方法、适用症状、搭配食材、注意事项等方面有关。
1. 红梨的营养成分：红梨富含多种维生素，如维生素C、维生素B族等，还含有钙、铁、磷等矿物质，以及具有润肺功效的果胶和膳食纤维。这些营养成分有助于滋润呼吸道，减轻咳嗽症状。
2. 熬制方法：正确的熬制方法很关键。首先要将红梨洗净，带皮切块，因为梨皮也有一定药用价值。然后加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖20 - 30分钟，让红梨的营养充分融入水中。
3. 适用症状：红梨水对于因肺燥引起的咳嗽，如干咳无痰、咽喉干痒等症状有较好的缓解作用。但对于因风寒感冒初期引起的咳嗽，可能效果欠佳。
4. 搭配食材：为增强止咳效果，红梨水可以搭配一些其他食材。例如，加入适量冰糖，冰糖有润肺止咳的作用；搭配银耳，银耳能滋阴润肺，与红梨一起熬煮，止咳效果更佳；还可以加入少量川贝母，川贝母有清热化痰、润肺止咳的功效。
5. 注意事项：虽然红梨水有止咳作用，但不能替代药物治疗。如果老年人咳嗽症状严重、持续时间较长或伴有发热、呼吸困难等其他症状，应及时就医。同时，糖尿病患者饮用红梨水时要注意控制糖分摄入，避免血糖升高。
综上所述，红梨水熬对了对于老年人咳嗽频繁有一定的止咳作用，这得益于红梨的营养成分、正确的熬制方法、适合的症状以及合理的搭配食材。但要注意其适用范围和注意事项，当咳嗽情况严重时，应及时寻求专业医疗帮助。
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