银屑病患者可以适量食用毛豆。

银屑病患者的皮肤可能存在一定的敏感性，而毛豆中的异黄酮类物质具有抗炎作用，有助于减轻皮肤症状。但是，由于个体差异，过量摄入可能导致胃肠负担加重，因此建议适度食用。若患者对毛豆存在过敏史，则不建议食用，以免诱发或加重病情。

如果患者对毛豆存在过敏反应，则不宜食用，否则可能会引起皮疹、瘙痒等不适症状。

饮食调整是银屑病管理的重要组成部分，患者应避免酒精及其制品，减少红肉摄入，并确保营养均衡。

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