贫血患者禁忌吃的水果有柿子、山楂、橙子、葡萄柚、石榴等。
1. 柿子：柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸易与铁元素结合，形成不溶性的复合物，从而影响人体对铁的吸收。而贫血患者往往需要补充铁元素来提高血红蛋白水平，食用柿子会阻碍铁的摄取，不利于贫血的改善。
2. 山楂：山楂富含果酸，酸性物质会对胃肠道产生刺激，影响胃肠道的消化功能。贫血患者的肠胃功能本身可能就比较脆弱，过多食用山楂可能导致肠胃不适，进而影响营养物质包括铁的吸收，不利于病情恢复。
3. 橙子：橙子是维生素C含量较高的水果，但它同时也含有一定量的草酸。草酸会与食物中的铁结合，形成难以溶解的草酸铁，降低铁的吸收率。对于缺铁性贫血患者而言，这会影响铁剂的补充效果。
4. 葡萄柚：葡萄柚中的某些成分可能会影响药物代谢酶的活性。如果贫血患者正在服用补铁药物或其他治疗贫血的药物，食用葡萄柚可能会干扰药物的正常代谢，降低药物疗效，不利于贫血的治疗。
5. 石榴：石榴含有较多的鞣质，鞣质会与铁结合，影响铁的吸收。而且石榴吃多了容易导致便秘，对于贫血患者来说，便秘可能会影响身体的正常代谢和营养吸收，不利于病情的改善。
贫血患者在选择水果时需要谨慎，应避免食用像柿子、山楂、橙子、葡萄柚、石榴等可能影响铁吸收或对病情不利的水果。可以选择一些富含维生素C且对铁吸收无不良影响的水果，如草莓、猕猴桃等，以促进铁的吸收，帮助改善贫血状况。同时，贫血患者还应积极就医，遵循医生的治疗建议，合理调整饮食结构。
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