猪蹄通草下奶汤做法需准备食材、处理食材、加水炖煮、调味出锅，涉及猪蹄、通草、红枣、枸杞、姜片等食材。
1. 准备食材：需新鲜猪蹄、通草、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐等。猪蹄富含蛋白质和胶原蛋白，能补充产妇营养；通草有利水通乳功效；红枣可补中益气、养血安神；枸杞能滋补肝肾；姜片和葱段可去腥。
2. 处理食材：将猪蹄洗净，剁成小块，放入开水中焯烫，加入适量料酒、姜片、葱段，去除血水和腥味后捞出，用清水冲洗干净。通草用清水浸泡片刻，洗净杂质；红枣和枸杞洗净备用。
3. 加水炖煮：把处理好的猪蹄放入汤锅中，加入足够清水，水量以没过猪蹄为宜。大火煮开后撇去浮沫，加入泡好的通草、红枣、姜片，转小火慢炖约1.5 - 2小时，至猪蹄熟烂。炖煮过程中可适当搅拌，防止食材粘锅。
4. 调味出锅：待猪蹄熟烂后，加入洗净的枸杞，继续炖煮10 - 15分钟，使枸杞味道融入汤中。最后根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火。
5. 注意事项：通草用量不宜过多，以免影响汤的口感和效果。炖煮时间要足够，确保猪蹄的营养充分融入汤中。此汤适合产后乳汁分泌不足的产妇，但对猪蹄过敏者不宜食用。
猪蹄通草下奶汤是一款营养丰富、具有通乳功效的汤品。通过准备食材、处理食材、加水炖煮、调味出锅等步骤，能制作出美味又营养的下奶汤。产妇饮用此汤可补充营养、促进乳汁分泌，但要注意食材用量和个人体质。
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