孕早期吃虾的禁忌包括过敏禁食、烹饪熟透、适量食用、避免与某些食物同食、注意虾的新鲜度等。
1. 过敏禁食：如果孕妇本身对虾或其他海鲜过敏，食用虾后可能引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，严重的过敏反应甚至会影响孕妇和胎儿的健康，所以**不能食用。
2. 烹饪熟透：虾中可能携带细菌、寄生虫等病原体，如副溶血性弧菌等。如果烹饪不熟，这些病原体就可能进入人体，导致食物中毒、腹泻等症状，影响孕妇的消化功能和营养吸收，进而影响胎儿发育。因此，虾一定要彻底煮熟，避免生食或半生食。
3. 适量食用：虽然虾富含蛋白质、钙、磷等营养物质，但过量食用可能会增加胃肠道负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。同时，过多摄入高蛋白食物还可能加重肾脏负担。一般建议孕妇每周食用虾2 - 3次，每次食用量控制在100 - 150克左右。
4. 避免与某些食物同食：虾不宜与富含鞣酸的食物如柿子、葡萄、山楂等同时食用。因为鞣酸会与虾中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，可能导致腹痛、呕吐、腹泻等症状。此外，虾也不宜与维生素C含量高的食物大量同食，理论上虾中的五价砷可能会与维生素C发生反应，生成有毒的三价砷，但这种情况通常需要在大量摄入的前提下才会发生。
5. 注意虾的新鲜度：不新鲜的虾容易变质，滋生大量细菌和毒素。孕妇食用后可能会出现食物中毒的症状，如恶心、呕吐、腹泻等，对孕妇和胎儿的健康造成威胁。在购买虾时，要选择新鲜、活力好的虾，保存时也要注意保鲜。
孕早期适量吃虾对孕妇和胎儿有益，但必须注意上述禁忌。孕妇在饮食上需谨慎，确保饮食安全和营养均衡，若食用虾后出现不适症状，应及时就医。
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