食用炒豌豆具有补充营养、促进消化、增强免疫力、预防心血管疾病、改善视力等好处。
1.补充营养：豌豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素（如维生素 C、维生素 B 族）、矿物质（如钾、铁、锌）等多种营养成分，能为身体提供能量和必需的营养物质。
2.促进消化：其所含的膳食纤维可增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘。
3.增强免疫力：丰富的维生素和矿物质有助于维持免疫系统的正常功能，提高身体的抵抗力。
4.预防心血管疾病：豌豆中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险。
5.改善视力：富含的维生素 A 对眼睛的健康有益，可在一定程度上预防夜盲症和视力下降。
总之，适量食用炒豌豆对身体健康有诸多益处，但也要注意适量，避免过量食用导致腹胀等不适。
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