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维生素C不能和海鲜、牛奶、磺胺类药物、碱性药物、阿司匹林等一起吃。
1. 海鲜：部分海鲜，如虾、蟹等，体内含有一定量的五价砷化合物。维生素C具有较强的还原性，会将五价砷还原成三价砷，也就是砒霜的主要成分。长期大量同时食用，可能会导致人体出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
2. 牛奶：牛奶中富含维生素B2，而维生素C具有一定的还原性。当维生素C与维生素B2同时存在时，维生素C会使维生素B2被还原，从而失去其应有的生理活性，降低了两者的营养价值。
3. 磺胺类药物：如磺胺嘧啶、磺胺甲恶唑等。维生素C会使尿液酸化，而磺胺类药物在酸性尿液中溶解度降低，容易在肾小管中形成结晶，进而引起结晶尿、血尿，严重时可能会影响肾功能。
4. 碱性药物：像碳酸氢钠、氢氧化铝等。维生素C呈酸性，与碱性药物同时服用时，酸碱会发生中和反应，导致两者的药效都受到影响，无法发挥各自应有的治疗作用。
5. 阿司匹林：阿司匹林会竞争性地与血浆蛋白结合，而维生素C也会与血浆蛋白结合。同时服用时，会使阿司匹林的游离血药浓度增加，从而增加不良反应的发生风险，如胃肠道不适、出血等。
在服用维生素C时，需要注意避免与上述食物和药物同时食用，以免影响药效或产生不良反应。如果正在服用其他药物，在补充维生素C之前，建议咨询医生或药师的意见，以确保用药安全。同时，在日常饮食中，也应合理搭配食物，避免因食物相互作用而影响营养物质的吸收和利用。
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