5款自制辅食，让1岁婴儿吃得营养又开心

适合1岁婴儿的5款自制辅食有南瓜紫薯米糊、菠菜鸡蛋羹、胡萝卜鸡肉粥、苹果燕麦泥、鲜虾豆腐汤等。

1. 南瓜紫薯米糊：南瓜和紫薯富含维生素、膳食纤维等营养物质。先将南瓜和紫薯去皮切块，上锅蒸熟后捣成泥状。同时，把大米提前浸泡一段时间，然后放入锅中煮成米糊。最后将南瓜泥和紫薯泥加入米糊中搅拌均匀即可。这款辅食口感香甜，能为婴儿提供丰富的碳水化合物和维生素，有助于婴儿的消化和营养吸收。

2. 菠菜鸡蛋羹：菠菜含有大量的铁元素和维生素，鸡蛋则是优质蛋白质的来源。把菠菜洗净焯水后切碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量的温水和菠菜碎，再次搅拌。将蛋液过筛，去除表面的浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中蒸熟。菠菜鸡蛋羹口感嫩滑，容易消化，能满足婴儿对蛋白质和铁元素的需求。

3. 胡萝卜鸡肉粥：胡萝卜富含胡萝卜素，鸡肉是优质的动物蛋白。将胡萝卜和鸡肉切成小丁，大米淘洗干净。先把大米放入锅中加水煮至半熟，然后加入胡萝卜丁和鸡肉丁，继续煮至大米和食材都熟透。胡萝卜鸡肉粥味道鲜美，营养丰富，能增强婴儿的免疫力。

4. 苹果燕麦泥：苹果含有丰富的果胶和维生素，燕麦富含膳食纤维。将苹果去皮去核切成小块，放入锅中加水煮熟，然后用料理机打成泥状。同时，把燕麦加水煮成燕麦粥，将苹果泥和燕麦粥混合搅拌均匀。苹果燕麦泥香甜可口，有助于促进婴儿的肠道蠕动。

5. 鲜虾豆腐汤：鲜虾富含蛋白质和钙，豆腐含有丰富的植物蛋白。将鲜虾去壳去头去虾线，切成小段，豆腐切成小块。锅中加入适量的水，放入鲜虾段煮出鲜味，然后加入豆腐块继续煮几分钟，最后加入少量的盐调味。鲜虾豆腐汤味道鲜美，能为婴儿补充蛋白质和钙，促进婴儿的骨骼发育。

为1岁婴儿自制辅食，不仅能保证食物的新鲜和营养，还能让婴儿品尝到多样的口味。上述介绍的5款辅食，营养丰富且制作简单，能满足婴儿生长发育的多种营养需求，让婴儿吃得开心又健康。家长可以根据婴儿的口味和喜好，合理安排辅食的种类和制作频率。