肾炎患者的饮食应注重低盐、低脂、优质蛋白、充足维生素和适量水分，同时避免刺激性食物。
1.低盐：减少盐的摄入，每日不超过 5 克，避免食用咸菜、腌制品等高盐食物，以防加重水肿和高血压。
2.低脂：限制脂肪摄入，少吃油炸食品、动物内脏等，有助于控制血脂，减轻肾脏负担。
3.优质蛋白：选择瘦肉、鱼类、蛋类、奶类、豆类等富含优质蛋白的食物，既能满足身体需求，又不会加重肾脏代谢负担。
4.充足维生素：多吃新鲜蔬菜和水果，如菠菜、橙子等，补充维生素 C、维生素 B 等，增强免疫力。
5.适量水分：根据病情控制饮水量，若有水肿，应适当减少。
6.避免刺激性食物：忌辛辣、油腻、生冷食物，如辣椒、肥肉、冰淇淋等，防止刺激胃肠道，影响营养吸收。
总之，肾炎患者的饮食调整对于病情控制非常重要，需长期坚持，同时定期复查，根据病情变化调整饮食方案。
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