1岁宝宝有哪些辅食食谱？

1岁宝宝的辅食食谱有蔬菜瘦肉粥、鸡蛋羹、南瓜浓汤、番茄面条、香蕉燕麦糊等。

1. 蔬菜瘦肉粥：准备大米、瘦肉、胡萝卜、青菜。先将大米洗净，加水熬煮成粥。瘦肉洗净剁碎，胡萝卜切成小丁，青菜切碎备用。待粥快煮好时，加入瘦肉末和胡萝卜丁，继续煮几分钟，最后放入青菜碎，搅拌均匀，煮至青菜熟透即可。蔬菜瘦肉粥富含蛋白质、维生素和膳食纤维，能为宝宝提供丰富的营养，促进宝宝的生长发育。

2. 鸡蛋羹：取一个鸡蛋打入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀后，用滤网过滤掉表面的浮沫。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，用中火蒸10 - 12分钟左右，直到鸡蛋羹凝固。鸡蛋含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素以及多种微量元素，容易被宝宝消化吸收，有助于宝宝大脑和身体的发育。

3. 南瓜浓汤：南瓜去皮去籽后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的南瓜放入搅拌机中，加入适量的牛奶或清水，搅拌成细腻的糊状。把南瓜糊倒入锅中，小火加热，期间不断搅拌，防止糊锅，煮至微微沸腾即可。南瓜富含β - 胡萝卜素、维生素C、锌等营养物质，对宝宝的视力和免疫力有益。

4. 番茄面条：准备细面条、番茄、鸡蛋、青菜。番茄用开水烫一下，去皮后切成小块。鸡蛋打散炒熟备用，青菜洗净切碎。锅中烧开水，放入面条煮熟后捞出。另起锅，加入少许油，放入番茄块翻炒出汁，加入适量的水，煮开后放入面条，再加入炒好的鸡蛋和青菜碎，煮几分钟，让面条充分吸收汤汁的味道。番茄含有丰富的维生素C、番茄红素等抗氧化物质，能增强宝宝的抵抗力。

5. 香蕉燕麦糊：将燕麦片加水煮成燕麦粥，香蕉去皮后切成小块。把香蕉块放入煮好的燕麦粥中，用勺子压成泥状，搅拌均匀。香蕉富含钾元素和膳食纤维，能促进宝宝肠道蠕动，预防便秘，燕麦则含有丰富的膳食纤维和B族维生素，有助于宝宝的消化和营养吸收。

为1岁宝宝选择合适的辅食食谱，能为宝宝提供均衡的营养，促进其健康成长。上述这些辅食食谱营养丰富、易于消化，适合1岁宝宝食用。在制作辅食时，要注意食材的新鲜度和卫生，根据宝宝的口味和食量进行适当调整。同时，要逐渐培养宝宝良好的饮食习惯。