葛根茶具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络等作用与功效。
1. 解肌退热：葛根茶中的葛根含有多种活性成分，如葛根素等。这些成分能够影响人体的体温调节中枢，促进机体散热，对于外感发热引起的头痛、项背强痛等症状有一定的缓解作用。当人体受到外邪侵袭出现发热时，饮用葛根茶有助于减轻发热带来的不适。
2. 生津止渴：葛根可以促进唾液分泌，从而起到生津止渴的效果。对于热病伤津导致的口渴、咽干等情况，饮用葛根茶能够补充津液，缓解口渴的症状。在炎热的夏季或者发热性疾病过程中，适当饮用葛根茶可以改善口干舌燥的状况。
3. 透疹：葛根具有透发疹毒的作用。在麻疹初期，疹出不畅时，葛根茶可以帮助麻疹透发。它能使疹毒向外透达，促使麻疹顺利发出，有利于病情的好转。
4. 升阳止泻：葛根能够鼓舞脾胃清阳之气上升，对于脾虚泄泻等病症有一定的治疗作用。它可以增强脾胃的运化功能，改善腹泻、便溏等症状。一些慢性肠炎、脾虚型腹泻的患者，在医生指导下饮用葛根茶可能会有一定的辅助治疗效果。
5. 通经活络：葛根中的有效成分可以扩张血管，改善血液循环，对于经络不通引起的肢体麻木、疼痛等有一定的缓解作用。尤其对于一些患有颈椎病、肩周炎等疾病，出现颈部、肩部疼痛、活动不利的患者，饮用葛根茶可能有助于通经活络，减轻疼痛和不适。
6. 解酒：葛根茶还具有一定的解酒作用。它能够加快酒精在体内的代谢，减轻酒精对肝脏等器官的损害。在饮酒后适量饮用葛根茶，可以缓解酒后不适，如头痛、头晕、恶心等症状。
7. 调节血糖血脂：研究发现，葛根中的葛根素等成分对血糖和血脂有一定的调节作用。它可以提高胰岛素的敏感性，降低血糖水平；同时，还能降低血液中胆固醇、甘油三酯等脂质的含量，有助于预防和改善糖尿病、高血脂等疾病。
葛根茶具有多种作用与功效，在解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络等方面都能发挥一定的作用。此外，还具有解酒、调节血糖血脂等益处。但需要注意的是，饮用葛根茶应根据个人体质和具体情况适量进行，如有疾病或正在服用其他药物，建议在医生的指导下饮用。
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