合理的营养搭配对急性肾炎患者康复至关重要，可从控制蛋白质摄入、保证碳水化合物供应、限制盐摄入、补充维生素、控制水分摄入等方面着手。
1. 控制蛋白质摄入：急性肾炎患者初期应限制蛋白质摄入，以减轻肾脏负担。可选择优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。病情好转后，可逐渐增加蛋白质摄入量，但不宜过多。
2. 保证碳水化合物供应：充足的碳水化合物能提供能量，减少蛋白质的分解。可选择米饭、面条、馒头等主食，也可适当吃一些土豆、红薯等含碳水化合物丰富的食物。
3. 限制盐摄入：盐摄入过多会加重水肿和高血压，不利于病情恢复。患者应减少盐的摄入，每日不超过3克。避免食用咸菜、腌肉、咸鱼等高盐食物。
4. 补充维生素：维生素对维持身体正常代谢和免疫功能有重要作用。患者应多吃新鲜蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、苹果、橙子等，以补充维生素C、维生素B族等。
5. 控制水分摄入：根据患者的水肿情况和尿量，合理控制水分摄入。若水肿明显、尿量减少，应严格限制水分摄入；若水肿不明显、尿量正常，可适当增加水分摄入。
6. 适量摄入脂肪：脂肪应选择不饱和脂肪酸，如橄榄油、鱼油等，避免食用动物油和油炸食品。
7. 注意矿物质摄入：根据患者情况，适当补充钙、磷等矿物质。可通过喝牛奶、吃豆制品等方式补充钙。
总之，急性肾炎患者的营养搭配需要综合考虑多方面因素，根据患者的具体病情和身体状况进行合理调整。科学的营养搭配有助于减轻肾脏负担，促进患者康复。同时，患者还应积极配合医生治疗，定期复查。
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