EPA 即二十碳五烯酸，是一种对人体具有重要作用的多不饱和脂肪酸，存在于鱼油等食物中，对心血管健康、免疫系统等有益。其作用包括调节血脂、抗炎、促进大脑发育等。
1.调节血脂：EPA 可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险，预防心血管疾病的发生。
2.抗炎作用：能抑制炎症反应，减轻炎症相关疾病的症状，如关节炎、哮喘等。
3.促进大脑发育：对婴幼儿的大脑发育和神经系统功能的完善具有积极影响。
4.改善心血管功能：有助于降低血压，保持血管弹性，预防血栓形成。
5.增强免疫系统：提高身体的抵抗力，降低感染和疾病的发生几率。
总之，EPA 是一种对人体健康十分重要的营养物质，但获取应通过合理的饮食或在医生指导下适当补充。
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