菠萝蜜的核具有一定的营养价值和保健功效，如补充营养、促进消化、增强免疫力、改善贫血、缓解便秘等。
1.补充营养：菠萝蜜核富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，能为身体提供多种必需的营养成分。
2.促进消化：其中的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，增加消化液分泌，改善消化功能。
3.增强免疫力：含有一些抗氧化物质和微量元素，有助于提高身体的抵抗力，抵御疾病侵袭。
4.改善贫血：含有铁元素，对于缺铁性贫血有一定的改善作用。
5.缓解便秘：丰富的膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，使排便更加顺畅。
总之，菠萝蜜的核虽然具有一定的功效，但食用时也要适量，并且要结合个人的身体状况和饮食需求。
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