常见的发物食物有哪些

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，常见的发物食物有海鲜类、禽畜类、蔬菜类、水果类、食用菌类等。

1. 海鲜类：如虾、蟹、贝类、带鱼、黄鱼等。这类食物大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作，如哮喘、荨麻疹等；同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。虾含有丰富的蛋白质和组胺，组胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血等，从而引发过敏症状。蟹性寒，脾胃虚寒者多吃可能会加重肠胃负担，引发腹痛、腹泻等症状。

2. 禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、羊肉、狗肉等。公鸡、鹅肉等属于主动发物，具有走窜之性，易引发风动疾，如头痛、眩晕等；羊肉性温热，过多食用可能会助热动火，尤其对于阴虚内热体质者，容易加重体内的火热之象，导致口腔溃疡、咽喉肿痛等症状；狗肉也是温热食物，在夏季或体内有热时食用，可能会引发上火等不适。

3. 蔬菜类：像竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、韭菜等。竹笋含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，而且对于一些肠胃功能较弱的人，大量食用可能会引起消化不良；芥菜、南瓜等具有一定的刺激性，可能会诱发皮肤疮疡肿毒；菠菜中含有大量的草酸，与钙结合会形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收，还可能会加重结石患者的病情；韭菜性温，有壮阳的作用，但对于阴虚火旺者，食用后可能会加重症状。

4. 水果类：包括桃子、杏、芒果、杨梅、荔枝等。桃子性热，多吃容易生热，对于内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃；杏味酸性热，过食会伤及筋骨，诱发老病；芒果中含有单羟基苯或二羟基苯等物质，对皮肤黏膜有一定的刺激作用，部分人食用后可能会出现过敏反应；杨梅性温热，多食会令人发热、长疮；荔枝性温，多吃易上火，导致牙龈肿痛、鼻出血等症状。

5. 食用菌类：主要有蘑菇、香菇等。这类食物多为高蛋白食品，过量食用易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。蘑菇含有多种生物活性物质，对于一些过敏体质者，可能会引起过敏反应；香菇是一种发物，对于正在服用药物的人来说，可能会影响药物的疗效。

发物的范围较广，不同的人对发物的反应可能不同。在日常生活中，应根据自身的体质和健康状况，合理选择食物。对于患有某些疾病的人，如过敏体质者、皮肤病患者、肠胃疾病患者等，应避免食用可能会诱发或加重病情的发物。但也不必对发物过于恐惧，只要掌握好食用的量和方法，大多数人还是可以适量食用的。如果对某种食物是否为发物存在疑问，建议咨询医生或营养师的意见。