治腰椎盘突出的食物有鲑鱼、黑芝麻、核桃、燕麦、西兰花。食物并不能直接治疗腰椎盘突出，若症状持续或加重，应及时就医。

1.鲑鱼

鲑鱼含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，可以起到抑制炎症的作用。炎症是导致腰椎间盘突出的主要原因之一。欧米伽-3脂肪酸具有抗炎作用，有助于减轻腰椎间盘突出的症状。

2.黑芝麻

黑芝麻富含维生素E、不饱和脂肪酸等营养成分，能够促进血液循环，改善局部供血不足的情况，从而缓解腰部疼痛等症状。适当进食可辅助改善因气血不足引起的腰痛症状。

3.核桃

核桃仁中含有的亚油酸甘油酯具有一定的抗氧化作用，能帮助减少自由基对神经系统的损伤，进而达到预防或减轻腰椎间盘突出症所致的下肢麻木感的目的。经常吃核桃仁还能够补充机体所需的多种微量元素及矿物质元素，有利于病情恢复。

4.燕麦

燕麦中含有丰富的膳食纤维，能够增加胃肠道蠕动速度，避免大便干结而加重腰椎负担。此外还可以促进体内废物排出，防止便秘的发生。

5.西兰花

西兰花中的硫辛酸是一种天然抗氧化剂，具有保护细胞免受氧化应激损害的效果，能有效降低由氧化应激引起的组织损伤风险。该物质对于因氧化应激引起的相关疾病如关节炎、心血管病等有一定的预防作用。

患者平时要养成良好的生活习惯，注意休息，不要久坐或者长时间保持一个姿势不动。同时也要加强保暖措施，以免着凉后导致腰部肌肉痉挛收缩，不利于身体健康。