吃什么食物和药物去火效果较好

去火效果较好的有苦瓜、绿豆、梨、菊花茶、牛黄解毒片等。

1. 苦瓜：苦瓜是常见的苦味蔬菜，具有清热消暑、解毒明目的功效。其含有苦瓜苷和苦味素，能增进食欲，健脾开胃，还可加快人体新陈代谢，帮助排出体内热毒。无论是清炒、凉拌还是煲汤，都能发挥一定的去火作用。

2. 绿豆：绿豆性凉，有清热解毒、消暑利水的作用。在炎热的夏季，喝上一碗绿豆汤，能有效缓解暑热带来的不适，去除体内火气。绿豆富含蛋白质、维生素B族等营养成分，能补充人体因炎热天气而消耗的营养。

3. 梨：梨具有生津止渴、润肺清热、止咳化痰等功效。梨中含有丰富的水分和维生素，能滋润咽喉，缓解因上火引起的咽干、咽痛等症状。可以直接生吃梨，也可以将梨与冰糖一起炖煮，去火效果更佳。

4. 菊花茶：菊花有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效。菊花茶是一种常见的去火饮品，对于因肝火旺盛引起的目赤肿痛、头晕目眩等症状有一定的缓解作用。日常饮用菊花茶，能帮助人体清除体内的火气，保持身体的清爽。

5. 牛黄解毒片：这是一种常见的中成药，主要成分有牛黄、雄黄、石膏、大黄等，具有清热解毒的作用。可用于治疗火热内盛、咽喉肿痛、牙龈肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等症状。但需要注意的是，使用时要遵医嘱。

6. 三黄片：三黄片由大黄、盐酸小檗碱、黄芩浸膏组成，有清热解毒、泻火通便的功效。对于三焦热盛所致的目赤肿痛、口鼻生疮、咽喉肿痛、牙龈肿痛、心烦口渴、尿黄便秘等症状有较好的治疗效果，使用时也需遵医嘱。

7. 黄连上清丸：主要成分有黄连、栀子、连翘、蔓荆子等，能散风清热、泻火止痛。可用于治疗风热上攻、肺胃热盛所致的头晕目眩、牙齿疼痛、口舌生疮、咽喉肿痛、耳痛耳鸣、大便秘结、小便短赤等症状，同样要在医生指导下使用。

在日常生活中，当出现上火症状时，可以通过食用苦瓜、绿豆、梨等食物，饮用菊花茶等饮品来帮助去火。若上火症状较为严重，也可在医生的指导下使用牛黄解毒片、三黄片、黄连上清丸等药物进行治疗。同时，保持健康的生活方式和饮食习惯，对于预防和改善上火症状也非常重要。