从营养角度看，糖尿病人能适量吃香蕉，需考虑香蕉升糖指数、含糖量、营养成分、血糖控制情况、食用量等因素。
1. 升糖指数：香蕉升糖指数约为55，属于中升糖指数食物。进食后血糖升高速度和幅度介于高、低升糖指数食物之间。对于血糖控制平稳的糖尿病人，适量食用一般不会引起血糖急剧波动；若血糖控制不佳，食用后可能导致血糖快速上升。
2. 含糖量：香蕉含糖量在15% - 20%，相对一些低糖水果较高。糖分主要是葡萄糖、果糖和蔗糖。过多摄入会使血糖升高，所以糖尿病人吃香蕉要严格控制量。
3. 营养成分：香蕉富含钾、镁等矿物质，有助于维持心脏正常功能和神经肌肉兴奋性；还含有丰富的维生素C、维生素B6等维生素，能增强免疫力、促进新陈代谢。膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘，对糖尿病人健康有益。
4. 血糖控制情况：如果糖尿病人空腹血糖能控制在7.0mmol/L以下，餐后2小时血糖在10.0mmol/L以下，糖化血红蛋白小于7.0%，可在两餐之间适量吃香蕉。若近期血糖波动大，忽高忽低，则不建议食用。
5. 食用量：即使血糖控制良好，糖尿病人每次吃香蕉也不宜过多，一般建议一次吃半根到一根中等大小香蕉。同时，要相应减少其他主食摄入量，保证一天总热量摄入平衡。
综上所述，从营养角度看，糖尿病人并非完全不能吃香蕉。在血糖控制稳定情况下，综合考虑香蕉升糖指数、含糖量、营养成分，合理控制食用量，可以将香蕉作为营养补充来源之一。但如果血糖控制不佳，应谨慎食用。糖尿病人饮食管理需个体化，必要时可咨询营养科医生制定科学饮食方案。
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