环境因素会导致维生素B1缺乏，常见的有高温环境、高湿度环境、低气压环境、接触化学物质、生活在食物匮乏地区等。
1. 高温环境：在高温环境下，人体出汗增多，维生素B1会随汗液大量排出。而且高温会使人体的代谢率增加，对维生素B1的需求也相应提高，如果补充不及时，就容易导致维生素B1缺乏。例如炼钢工人、消防队员等长期处于高温环境中的职业人群，患维生素B1缺乏症的风险相对较高。
2. 高湿度环境：高湿度环境可能影响食物的储存和质量。在这种环境下，食物容易发霉变质，而维生素B1在霉变的食物中含量会降低。同时，高湿度也可能影响人体的消化吸收功能，使得维生素B1的吸收减少，从而引发缺乏。
3. 低气压环境：低气压环境常见于高原地区。在低气压环境中，人体的生理功能会发生一系列改变，如呼吸加快、心率增加等，这会使人体的能量代谢加快，对维生素B1的消耗增多。而高原地区的食物种类相对单一，可能无法提供足够的维生素B1，进而导致缺乏。
4. 接触化学物质：某些化学物质如重金属（铅、汞等）、农药等，可能会干扰维生素B1的吸收、代谢和利用。长期接触这些化学物质的人群，如从事化工、农药生产等职业的人员，维生素B1缺乏的可能性会增加。
5. 生活在食物匮乏地区：在一些贫困或偏远地区，食物资源有限，可能缺乏富含维生素B1的食物，如谷类、豆类、坚果等。长期以单一、缺乏营养的食物为主食，容易导致维生素B1摄入不足，引发缺乏症状。
当出现维生素B1缺乏时，可能会有食欲不振、消化不良、下肢水肿、感觉异常、记忆力减退、易疲劳等症状。如果怀疑有维生素B1缺乏，可在医生指导下使用维生素B1片、复合维生素B片、呋喃硫胺片等药物进行补充。
环境因素确实会导致维生素B1缺乏，高温、高湿度、低气压、接触化学物质以及食物匮乏等情况都可能影响维生素B1的摄入、吸收和代谢。了解这些环境因素，有助于人们采取相应的预防措施，保持均衡饮食，必要时及时补充维生素B1，以维持身体健康。如果出现疑似维生素B1缺乏的症状，应及时到正规医院就诊，遵医嘱进行检查和治疗。
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