胃出血后适合吃流食、软食、富含蛋白质、富含维生素、低脂低盐的食物，如小米粥、软面条、鸡蛋、苹果、鱼肉等。
1. 流食：胃出血后初期，胃部较为脆弱，流食是不错的选择。像小米粥，富含多种维生素和矿物质，易于消化吸收，能为身体提供一定能量，还可保护胃黏膜。南瓜粥也很好，南瓜含有果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合。山药粥同样适宜，山药有健脾益胃的功效，有助于胃部恢复。
2. 软食：随着病情好转，可过渡到软食。软面条容易咀嚼和消化，能减轻胃部负担。馒头经过发酵，质地松软，也适合胃出血后的患者食用。发糕也是软食的一种，口感松软，富含碳水化合物，能补充身体所需能量。
3. 富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复的重要原料。鸡蛋富含优质蛋白质，氨基酸组成与人体接近，利用率高。牛奶也是优质蛋白质的来源，还含有钙等营养物质，但要注意适量饮用，避免空腹喝。鱼肉富含不饱和脂肪酸和优质蛋白质，肉质鲜嫩，容易消化，如鲈鱼、鲫鱼等都是不错的选择。
4. 富含维生素的食物：维生素对于维持身体正常生理功能很重要。苹果含有丰富的维生素 C 和纤维素，能促进胃肠蠕动，增强免疫力。香蕉富含钾元素和维生素，有润肠通便的作用，且易于消化。橙子富含维生素 C，能增强抵抗力，促进身体恢复。
5. 低脂低盐的食物：胃出血后应避免食用高脂肪、高盐的食物，以免加重胃部负担。清蒸的食物如清蒸鱼、清蒸虾等，既能保留食物的营养，又不会过于油腻。水煮青菜也是很好的选择，如菠菜、西兰花等，富含维生素和膳食纤维。
胃出血后的饮食调理至关重要，选择合适的食物有助于胃部的恢复和身体的康复。应遵循从流食到软食，再到正常饮食的过渡原则，多摄入富含蛋白质、维生素且低脂低盐的食物。同时，要注意饮食规律，少食多餐，避免食用辛辣、刺激性、生冷的食物。若在饮食过程中出现不适，应及时就医。
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