解决七个月宝宝挑食问题，可通过了解挑食原因、改善进食环境、增加食物趣味性、培养良好进食习惯、采用合适的牛油果吃法等方式。
1. 了解挑食原因：七个月宝宝挑食可能是因为对某些食物味道、质地不适应，也可能是处于长牙期口腔不适，或者身体缺乏某些营养素等。家长需仔细观察，找出具体原因，才能针对性解决。
2. 改善进食环境：宝宝进食时，要营造安静、舒适的环境，减少外界干扰，如关闭电视、拿走玩具等，让宝宝能专注于食物，提高对进食的兴趣。
3. 增加食物趣味性：可以将食物制作成可爱的形状，如用模具将牛油果和其他辅食压成小动物、花朵等形状，吸引宝宝的注意力，激发宝宝的进食欲望。
4. 培养良好进食习惯：定时定量喂养，让宝宝的肠胃形成规律。每次喂食时间不宜过长，避免宝宝边吃边玩。同时，不要强迫宝宝进食，以免让宝宝对食物产生抵触情绪。
5. 采用合适的牛油果吃法：
牛油果泥：将牛油果对半切开，去核去皮，用勺子将果肉压成泥状，可直接喂给宝宝，也可加入适量的米粉、奶粉或温开水搅拌均匀后喂食。
牛油果米糊：把牛油果果肉与煮好的米糊混合，既能增加米糊的口感和营养，又能让宝宝更容易接受牛油果的味道。
牛油果苹果泥：苹果富含维生素和纤维素，将苹果蒸熟后打成泥，与牛油果泥混合，口感酸甜，营养丰富。
牛油果鸡蛋羹：在鸡蛋液中加入适量的水和牛油果泥，搅拌均匀后蒸熟，这样的鸡蛋羹口感更丰富，营养也更全面。
牛油果牛奶昔：将牛油果果肉与适量牛奶放入搅拌机中搅拌成奶昔，给宝宝少量喂食，能为宝宝补充优质脂肪和蛋白质。
解决七个月宝宝挑食问题需要家长从多方面入手，了解宝宝挑食的原因，改善进食环境，增加食物趣味性，培养良好的进食习惯。同时，采用合适的牛油果吃法，能让宝宝摄入更多营养。如果宝宝挑食问题长期得不到改善，建议前往正规医院的小儿科就诊。
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