维生素 B2 对人体的作用较为广泛，包括参与能量代谢、促进细胞生长、维护皮肤和黏膜健康、影响视力以及预防贫血等。
1.参与能量代谢：维生素 B2 作为辅酶参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程，有助于将食物中的能量转化为细胞可用的形式。
2.促进细胞生长：它对细胞的生长和再生起着关键作用，有助于维持身体组织的正常更新和修复。
3.维护皮肤和黏膜健康：维生素 B2 能够保持皮肤的完整性，预防皮肤炎症，如脂溢性皮炎。同时，对于口腔、鼻腔、眼睛等部位的黏膜健康也至关重要，可减少口腔溃疡、口角炎、结膜炎等疾病的发生。
4.影响视力：参与眼睛的光化学反应，有助于缓解眼睛疲劳，预防视力下降。
5.预防贫血：促进铁的吸收和利用，有助于预防缺铁性贫血。
总之，维生素 B2 在维持人体正常生理功能方面发挥着重要作用，日常应注意通过均衡饮食来摄取足够的维生素 B2，如乳制品、动物肝脏、绿叶蔬菜等。若出现相关缺乏症状，应及时就医，在医生指导下进行补充。
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