孕妇不能吃的蔬菜有马齿苋、木耳菜、慈姑、苋菜、苦瓜等。
1. 马齿苋：马齿苋药性寒凉而滑利，对子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产，尤其是有习惯性流产史的孕妇更应禁食。
2. 木耳菜：木耳菜又称滑腹菜、落葵等，其性属寒滑，有滑利凉血之弊。孕妇食用后，可能会增加流产的风险，尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇，更不宜食用。
3. 慈姑：慈姑有活血作用，尤其是在怀孕早期和有习惯性流产史者，更应忌食。因为活血作用可能会导致子宫收缩，从而影响胎儿的稳定，严重时可引发流产。
4. 苋菜：苋菜性属滑利，能通窍滑胎。《本草纲目》中就有苋菜滑胎的说法。怀孕初期，尤其是有流产倾向或有习惯性流产史者，食用苋菜可能会对胎儿造成不良影响，增加流产几率。
5. 苦瓜：苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。虽然苦瓜中奎宁含量很少，一般情况下食用不会有太大问题，但为了谨慎起见，孕妇还是应该适量食用苦瓜，尤其是有流产史或有流产迹象的孕妇更要注意。
孕妇在孕期的饮食需要格外谨慎，以上这些蔬菜由于其特性可能会对孕妇和胎儿产生不利影响，孕妇应尽量避免食用。当然，每个人的体质不同，对于食物的反应也会有所差异。如果孕妇对某些蔬菜的食用存在疑问，建议咨询专业的医生或营养师，以确保孕期饮食的安全和健康。
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