营养饮食，助力腱鞘炎康复

营养饮食助力腱鞘炎康复可从摄入富含蛋白质食物、补充维生素、增加矿物质摄取、选择富含不饱和脂肪酸食物、保证水分充足等方面着手。

1. 摄入富含蛋白质食物：蛋白质是身体组织修复和再生的重要原料。腱鞘炎患者可多食用瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物。瘦肉中的蛋白质氨基酸组成与人体需要接近，利用率高；鱼类富含的蛋白质易于消化吸收，且含有多种对人体有益的营养成分；豆类是植物蛋白的优质来源，同时还含有丰富的异黄酮等生物活性物质；蛋类含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近。这些食物有助于受损腱鞘组织的修复和再生。

2. 补充维生素：维生素对于维持身体正常生理功能至关重要。维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，对腱鞘组织的修复有帮助，可多吃柑橘、草莓、猕猴桃等水果。维生素B族参与能量代谢和神经系统的正常运作，全谷类食物、绿叶蔬菜等是其良好来源。维生素E也是一种抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤，坚果、橄榄油等富含维生素E。

3. 增加矿物质摄取：钙、镁等矿物质对骨骼和肌肉的健康有重要作用。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，牛奶、豆制品、虾皮等富含钙。镁参与能量代谢和肌肉收缩舒张过程，绿叶蔬菜、坚果、全麦食品等含有丰富的镁。适当增加这些矿物质的摄入，有助于维持腱鞘周围肌肉和骨骼的正常功能。

4. 选择富含不饱和脂肪酸食物：不饱和脂肪酸具有抗炎作用，能减轻腱鞘炎引起的炎症反应。深海鱼类如三文鱼、金枪鱼等富含欧米伽 -3 脂肪酸，橄榄油、亚麻籽油等富含单不饱和脂肪酸。这些食物可以帮助缓解疼痛和肿胀，促进腱鞘炎的康复。

5. 保证水分充足：水是人体新陈代谢的重要介质，充足的水分摄入有助于维持身体的正常生理功能，促进废物排出。多喝水还能保持关节和腱鞘的润滑，减少摩擦，缓解疼痛。建议每天饮用适量的白开水，也可适当饮用一些淡茶水。

营养饮食在腱鞘炎康复过程中起着重要作用。通过摄入富含蛋白质、维生素、矿物质的食物，选择富含不饱和脂肪酸的食物，并保证充足的水分摄入，能够为腱鞘组织的修复和再生提供必要的营养支持，减轻炎症反应，缓解疼痛和肿胀，从而助力腱鞘炎的康复。但需注意，饮食调整只是康复的一部分，还应结合适当的休息、物理治疗等方法，若症状严重，应及时就医。