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权威营养师推荐:儿童发烧的 3 大营养食谱

发布时间:2025-05-07 16:05:42 举报/反馈

儿童发烧时,合理的饮食有助于身体恢复。权威营养师推荐的 3 大营养食谱包括米汤、蔬菜瘦肉粥、水果羹,这些食谱富含碳水化合物、维生素、蛋白质等营养物质,能为儿童提供能量,增强免疫力。

1. 米汤:米汤是一种非常适合儿童发烧时食用的食物。它以大米为主要原料,制作简单。大米含有丰富的碳水化合物,能快速为儿童补充能量,且易于消化吸收。将大米洗净后,加入适量的水,煮至米粒软烂,然后将米汤盛出即可。可以根据儿童的口味,适当加入少量的盐或糖,增加口感。

2. 蔬菜瘦肉粥:蔬菜瘦肉粥营养丰富,包含了多种营养成分。蔬菜如胡萝卜、菠菜、西兰花等,富含维生素和矿物质,能增强儿童的免疫力。瘦肉则是优质蛋白质的来源,有助于儿童身体的恢复。制作时,先将大米淘洗干净,加水煮成粥。然后将瘦肉切成小块,用开水焯一下,去除血水。蔬菜洗净后切成小段。待粥煮至七八成熟时,加入瘦肉和蔬菜,继续煮至食材熟透。最后加入适量的盐调味。

3. 水果羹:水果羹口感鲜美,能为儿童补充维生素和水分。可以选择苹果、梨、香蕉等水果,这些水果富含维生素 C、纤维素等营养物质,有助于缓解儿童发烧时的不适症状。将水果洗净后切成小块,放入锅中,加入适量的水和冰糖,煮至水果软烂,汤汁浓稠即可。

4. 食谱的搭配原则:在为发烧儿童准备这些食谱时,要注意搭配的合理性。可以根据儿童的年龄和口味进行适当调整。例如,年龄较小的儿童可以将食物制作得更细腻一些,方便吞咽。同时,要注意食物的温度,避免过烫或过凉,刺激儿童的肠胃。

5. 饮食注意事项:除了食用这些营养食谱外,还要注意让儿童多喝水,以补充身体因发烧而流失的水分。避免给儿童食用辛辣、油腻、刺激性食物,以免加重肠胃负担。

儿童发烧时,选择合适的营养食谱非常重要。米汤、蔬菜瘦肉粥和水果羹这 3 大营养食谱,既能为儿童提供必要的营养,又易于消化吸收。在准备这些食谱时,要注意搭配和制作方法,同时遵循饮食注意事项,帮助儿童尽快恢复健康。

文章来源:宜良县妇幼保健所
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