急性肠胃炎发烧时，可采用补充水分、物理降温、合理饮食、药物治疗、及时就医等急救方法应对。
1. 补充水分：急性肠胃炎发烧时，身体会因呕吐、腹泻和发热而丢失大量水分和电解质。此时应多喝温开水，也可适量饮用淡盐水或口服补液盐，以维持身体的水、电解质平衡，防止脱水。
2. 物理降温：若体温不超过38.5℃，可先采取物理降温的方法。用湿毛巾敷额头，每15 - 20分钟更换一次；也可用温水擦拭颈部、腋窝、腹股沟等大血管丰富的部位，通过水分蒸发带走热量，帮助降低体温。
3. 合理饮食：在急性肠胃炎发烧期间，肠胃功能较弱。应选择清淡、易消化的食物，如小米粥、软面条等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重肠胃负担。同时，要遵循少食多餐的原则，减轻肠胃消化压力。
4. 药物治疗：当体温超过38.5℃时，可遵医嘱使用退烧药，如对乙酰氨基酚、布洛芬等。若伴有腹泻症状，可使用蒙脱石散止泻；若存在细菌感染，可遵医嘱应用抗生素，如诺氟沙星、左氧氟沙星等。但所有药物的使用都需在医生指导下进行。
5. 及时就医：如果经过上述处理后，症状仍未缓解，或出现持续高烧、剧烈呕吐、腹泻不止、脱水等严重症状，应及时前往正规医院急诊科或消化内科就诊，进行血常规、大便常规等检查，以明确病因，并接受专业的治疗。
急性肠胃炎发烧时，及时有效的急救措施能缓解症状、减轻痛苦。补充水分、物理降温、合理饮食、药物治疗和及时就医等方法相互配合，可帮助患者更好地应对疾病。但需注意，若症状严重或持续不缓解，一定要及时就医，以免延误病情。
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