不喝酒的人相对于经常饮酒者，其患胰腺癌的风险较低。

酒精在进入人体后会转化为乙醛，而乙醛是一种致癌物质，长期大量饮酒会导致胰腺细胞DNA受损，从而增加患胰腺癌的风险。此外，酒精还会导致胰管上皮细胞增生，进一步增加胰腺癌的发生概率。因此，不喝酒的人群患胰腺癌的风险相对较低。

长期吸烟、高脂饮食、慢性胰腺炎等也与胰腺癌风险增加有关。

预防胰腺癌的关键是均衡饮食，避免过度摄入脂肪和糖分，并定期体检，特别是对于有家族史或存在相关危险因素的人群。

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